今日もゴリ押しフォアハンド バックにき～てもフォアハンドぉ～フォアにき～たらひっぱたけぇ～・・・こんなテニスの話。

最近（テニスにも）忙しく、ようやく記事を書き込めるどぉー！！！

記事を投稿しない間にも試合（４戦全敗）があったり、全国レディース３位の奥様に逆ナン（時間ある時にラリーの相手をしてと電話番号聞かれたのねん）されたり、色々とありましたが水曜日のお話。

水曜日に茨城県（だけなのかな？）恒例の『職場体験』というものがありました。
・・・といっても、こちらは受け入れる側ですけんど。
近所の中学生の女の子２人が我がパン屋で体験予定。
（『我が』・・・と言いつつ、身分は副店長ですが・・・）

前日の火曜日はお休みだったので無謀にもスクール最強クラスのレッスンを受け撃沈
心が折れつつ、翌日の職場体験に向けてさっさと寝る

２，３０分くらい早く起きようと思っていたものの、２度寝の誘惑が勝ち（笑）、寝ていると・・・着信が

朝（ＡＭ６時前）から誰や・・・と電話に出ると、窯担当の『あにきんぐ（オス３１歳）』からの電話。
車のトラブルがあったらしく、出勤時間が何時になるかわからないと・・・って、ぴ～んち

電話では「気をつけて来てくださいね」なんて冷静を装いつつ、電話を切ってさっと起きて即出勤。
６時過ぎ～８時半まで１人２役で仕事してると、あっという間に職場体験の中学生女の子２人到着しちまったよぉ・・・

とりあえず朝礼をし、自己紹介と今日の抱負なんぞを語ってもらい・・・サンド・ドーナツ・窯・レジ・・・なぁ～んて色々なところを体験してもらい午後の休憩タイム。
・・・といっても、こちらはそのまま作業続行し、昼からは女子中学生と面台をば。

面台とは・・・ミキサーで捏ね捏ね（こねこね）した生地を分割・成型するポジションなのであ～る。

パン屋の基本は朝が命。
朝に毎日決まった量を仕込み、昼からは売れ行きを見ながら仕込んでゆく。

この日は午後からは余裕があったので女子中学生２人と談笑しながらの面台作業
とりあえず職場体験の締めということで、うちのパン屋の最もスタンダードな『ホテル食パン』を作ってもらいました。

悪戦苦闘しながら成型していく彼女たちにアドバイスをしつつ・・・トークでは年の差を感じた１日でありました（笑）

最後にその日自分たちで作った『ホテル食パン・ウインナーロール・麦わら帽子パン＋食べたいパン』を何品か添えて、本日の職場体験は終了。

最後に質問をしてみました。

　「今日どうだった？」
　「朝はしんどかったけど、楽しかったです」
　「ちなみに、職場体験の場所って希望出して決めるらしいけど、第一希望はどこやったん？」

　「（２人揃って）ケーキ屋さんです」

即答されてしまいました

ちなみに他には美術館とか水族館とか美容室とか・・・etcあるそうで、同年代のパートさんにその話をしたら、「絶対水族館ですよねぇー！！！」と熱く語りあいました。

う～ん、代わりに水族館に職場体験したかったぞぉー・・・と、吠えたかった水曜日なのでありました。