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今日もゴリ押しフォアハンド バックにき~てもフォアハンドぉ~フォアにき~たらひっぱたけぇ~・・・こんなテニスの話。

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パン屋な職場体験

最近(テニスにも)忙しく、ようやく記事を書き込めるどぉー!!!

記事を投稿しない間にも試合(4戦全敗傷心)があったり、全国レディース3位の奥様に逆ナン(時間ある時にラリーの相手をしてと電話番号聞かれたのねんハート)されたり、色々とありましたが水曜日のお話。

水曜日に茨城県(だけなのかな?)恒例の『職場体験』というものがありました。
・・・といっても、こちらは受け入れる側ですけんど。
近所の中学生の女の子2人が我がパン屋で体験予定。
『我が』・・・と言いつつ、身分は副店長ですが・・・冷や汗

前日の火曜日はお休みだったので無謀にもスクール最強クラスのレッスンを受け撃沈下降
心が折れつつ、翌日の職場体験に向けてさっさと寝るZZZ

2,30分くらい早く起きようと思っていたものの、2度寝の誘惑が勝ち(笑)、寝ていると・・・着信が怖~い

朝(AM6時前)から誰や・・・と電話に出ると、窯担当の『メンズウェアあにきんぐ(オス31歳)』からの電話。
車のトラブルがあったらしく、出勤時間が何時になるかわからないと・・・って、ぴ~んち怖~い怖~い怖~い

電話では「気をつけて来てくださいね」なんて冷静を装いつつ、電話を切ってさっと起きて即出勤。
6時過ぎ~8時半まで1人2役で仕事してると、あっという間に職場体験の中学生女の子2人到着しちまったよぉ・・・失礼しました

とりあえず朝礼をし、自己紹介と今日の抱負なんぞを語ってもらい・・・サンド・ドーナツ・窯・レジ・・・なぁ~んて色々なところを体験してもらい午後の休憩タイム。
・・・といっても、こちらはそのまま作業続行し、昼からは女子中学生と面台をば。

面台とは・・・ミキサーで捏ね捏ね(こねこね)した生地を分割・成型するポジションなのであ~る。

パン屋の基本は朝が命。
朝に毎日決まった量を仕込み、昼からは売れ行きを見ながら仕込んでゆく。

この日は午後からは余裕があったので女子中学生2人と談笑しながらの面台作業へへへ
とりあえず職場体験の締めということで、うちのパン屋の最もスタンダードな『ホテル食パン』を作ってもらいました。

悪戦苦闘しながら成型していく彼女たちにアドバイスをしつつ・・・トークでは年の差を感じた1日でありました(笑)

最後にその日自分たちで作った『ホテル食パン・ウインナーロール・麦わら帽子パン+食べたいパン』を何品か添えて、本日の職場体験は終了。

最後に質問をしてみました。

メンズウェア 「今日どうだった?」
ウィメンズウェア 「朝はしんどかったけど、楽しかったです」
メンズウェア 「ちなみに、職場体験の場所って希望出して決めるらしいけど、第一希望はどこやったん?」

ウィメンズウェア 「(2人揃って)ケーキ屋さんです」

即答されてしまいました冷や汗

ちなみに他には美術館とか水族館とか美容室とか・・・etcあるそうで、同年代のパートさんにその話をしたら、「絶対水族館ですよねぇー!!!」と熱く語りあいました。

う~ん、代わりに水族館に職場体験したかったぞぉー・・・と、吠えたかった水曜日なのでありました。






パン屋の日常 | 投稿者 サイレンススズカ 00:34 | コメント(8) | トラックバック(0)
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